三芝鄉牧蜂農莊~遇見蜜蜂達人及頭等蜂蜜－親親 Sophie & Nita 小寶貝

2012.9.30 (日) <Sophie 6Y1M; Nita 2Y9M>

蜂場主人簡伯伯輕輕撥開蜂蠟，那閃著金黃光澤的蜜，就這樣滴了下來。「來當小熊維尼喲! 快用手指沾點吃吃看!」他爽朗的招呼我們品嘗這新鮮的蜂蜜，兩個孩子驚呼不已，而我的心裡則是溢滿了感謝。

在三芝的芝柏山莊，有座占地三公頃的「牧蜂農莊」，這裡的蜂蜜自產自銷，而且通過安全認證，還有農委會的產銷履歷，於是，在這初秋的周末，我們來到芝柏山莊，依照著指標轉進一個只能容納一部車進入的小路，然後視線豁然開朗，出現了別有洞天的牧蜂農莊。

由於我們到得早，農莊裡似乎沒有其他遊客，入口處的吧檯有位年輕人招呼著我們，一邊忙著泡上一大壺新鮮的百花蜜汁，然後連同紙杯放在托盤上，歡迎我們帶著到園區裡逛逛，享用這瓶蜂蜜水。
牧蜂農莊

我們有點受寵若驚，這裡非但不需要入門票，還招待我們喝蜂蜜水?

「請問，今天會有蜂場的導覽嗎?」來到這裡，其實有一個原因是想讓孩子們瞭解蜜蜂和蜂蜜的相關知識，於是我試探性的提了這個問題。

「有呀，大概十一點的時候，老闆會在園區裡喊，再到這裡集合就好。」年輕人有些靦腆的笑著回答。

於是，我們捧著那盛有蜂蜜水的托盤，往裏頭走去。

三公頃的園區裡，有和蜂巢一樣呈現六邊形的涼亭，裏頭的桌子也是六邊形；
好喝的百花密

也有農田和生態池，植了香蕉、柚子、筊白筍，每年五月的時候，還有盛開的金針花，當然，也有一箱又一箱的蜂巢。

我們往上方綠油油的草皮走去時，見到一位打著赤腳推著二輪推車、撿拾掉落地上柚子的中年人，。

「歡迎哪!」他率先熱情的和我們打招呼。

「請問，您是老闆嗎?」我的直覺告訴我，這個問題的答案八九不離十。

「哈哈，我是老長工啦!」他爽朗的說，帶著純樸的笑容，讓人萬般親切，「第一次來這裡嗎? 地上看到的那些掉下來的柚子都可以撿去吃，毋須錢的啦，免客氣!」

我們四人面面相覷，在這個功利掛帥的世界，遇到這樣一位慷慨的蜂場主人，著實讓我們嚇了一跳。

「真的啦，真的免客氣啦!」他一邊說，一邊推著車子離開了。

眼尖的孩子們，發現草皮上有好些個吊床，各自挑選了一個躺了上去。

我幫忙晃動這懸掛在相思樹間的吊床，Nita 很謹慎地抓緊了繩子，深怕這吊床搖啊搖的會翻過去，
有一點小緊張
過了好一會兒才明顯感覺到她臉部肌肉的放鬆，似乎開始體會這在樹林間搖晃的舒服感受。

Sophie 則是完完全全的享受著這美好的感官刺激，有搖晃的樹影、涼爽的微風，還有啾啾鳥鳴，怎不令人心曠神怡?
相思樹林

向來膽大的她，還變換了各種姿勢，笑得像陽光一樣燦爛。
我不怕

Nita索性下了吊床，她也發明了一個新玩法，換她來幫布偶狗狗搖，瞧她笑得開心的樣子，似乎哄狗狗睡吊床，比自己睡在上頭搖晃還盡興呢!
我來幫你搖

至於爸比呢，早就在木片式的吊床上睡著了，這可比 Sophie 更技高一籌哪!

沒想到在樹林間這樣甚麼都不想的躺著，時間很快就過了，我們聽到了老闆的導覽解說呼喚，連忙朝入口處走去。

果然是那位自稱老長工的伯伯，他領著我們和另外三位遊客，先停在大水缸前，用這個水缸告訴我們殺蟲劑和生態的故事。這水缸裡的水不會流動，是蚊蟲會產卵的好地方，但是他不噴藥，卻可以防治蚊蟲，是為什麼呢?

我突然見到缸裡有兩隻紅魚浮上水面，答案便豁然開朗，原來當這些蚊子的幼蟲孑孓在水裡孵化，就成了這魚兒的好食物，一隻蚊子生多少孑孓，這魚就吃多少，而水生植物則化解了死水的缺氧問題，提供魚兒生活的環境。這樣不用任何殺蟲劑，就可以用這個水缸做好蚊蟲防治，何樂而不為呢?

接著，老闆從最簡單的女王蜂、工蜂及雄蜂的分辨和形成，介紹到為何養蜂人其實是遊牧民族，流暢的台語配合著真實的蜂巢片解說，讓原本就熱愛生物的我，知道更多課本中沒有提過的故事。而隨行的 Sophie雖然聽不懂台語，但因為媽媽是唯一那一個答對很多老闆問問題的人，也在鴨子聽雷的情況下，豎起耳朵聽著老闆說，張大眼睛觀察牆上的海報和老闆手中的蜂巢。

老闆大方的將蜂巢片讓 Sophie 拿在手裡觀察，

這下 Sophie 清楚瞧見了蜂巢六邊形的結構，還有那蜂蠟的觸感，以及培育女王蜂的蜂穴和其他工蜂與雄蜂的不同。

然後，老闆領著我們進到屋裡，親自教導我們如何分辨真蜜和假蜜。
辨真偽

簡單而言，加了水攪勻後，因為真蜜裡有酵素和礦物質，因此絕對是帶點混濁的液體；
真假蜜

如果你將這蜂蜜水裝進瓶裡上下搖晃，真蜜的氣泡久久不會退散，而是綿綿密密的覆蓋在上層。

我望向這屋內牆上，掛滿了關於這蜂場所生產蜂蜜得到的認證和獎項，轉頭看看這位老闆，他充滿熱忱地傳授我們知識，但沒有給予我們任何須購買產品的壓力，只感受到他的熱心、專業與對自己工作的熱愛。
獲獎無數
他教我們怎麼買到可以安心食用的蜂蜜，而我們透過解說，才知道目前全國約僅有5%的蜂蜜是經過農委會認證的；當然，這簡老闆所生產的蜂蜜，是其中之一。他在農委會的輔導下，在幾年前開放了這個養蜂場，從單純的養蜂人家，到轉型成為兼具觀光、產業的教育農園，他用心的經營他的工作，無私分享他的產品和園區，讓我們對這牧蜂專家的敬佩油然而生，也深深被感動著。

吃柚子
(聽不太懂的 Nita 和爸比坐在階梯上，嗑完了一顆柚子，開心的不得了。爸比告訴我，這柚子果肉細又甜，非常好吃。)

解說活動結束後，我還有些意猶未盡，鼓起勇氣問簡老闆，可不可以打開蜂巢箱讓孩子看看裏頭的樣子。他一口答應，領著我們前去。

只見他開了蜂箱頂蓋，慢慢地取出一片蜂巢。他的動作溫柔而輕巧，這樣才不會驚擾蜂群。
開蜂箱
這是我第一次親眼瞧見活生生的、正忙碌工作著的蜂群，爸比和兩個孩子也不例外，又驚又喜的倒抽一口氣。老闆和我們介紹這蜂巢，並且指著其中一個角落說，這裡頭藏的就是蜂蜜，但是因為冬天就要來了，他不會取走這些蜜，這樣蜂群才能過冬，但是，因為這兩個孩子很乖，所以……

他一邊說，一邊輕輕撥開角落那白色的蜂蠟，霎時間流出一道閃著金黃色澤的黏稠液體，
挖蜂蜜

「來當小熊維尼喲! 快用手指沾點吃吃看!」他邀請著我們。

我們四人一開始愣在原地，簡老闆笑著催促說別人沒有這麼好康的啦，是因為這兩個小孩很乖很可愛，如果小孩子不敢摸，媽媽你就直接用手指沾給她們吃，試試看，快點喲，要滴下去啦!

我立刻沾了一點，放到 Sophie 的舌尖，她的眼睛瞬間笑成一道彎月，Nita 則可能是被眼前一大群在蜂巢上移動的蜜蜂給嚇著了，往後退了幾步，於是我放到自己嘴裡，唔~好香好甜的滋味哪! 我瞬間瞭解為什麼熊兒願意為了找蜜吃，也甘願冒著被蜂螫的風險。

「我還要吃!」這是 Nita 在姊姊和爸比的說服下，嘗了一口新鮮蜂蜜的反應，我好像看到了一隻可愛的小熊維尼。

由於我們沒有事先訂餐，無法享用農莊裡著名的蜂蜜烤雞，但是我們提了兩罐今年評等頭獎的蜂蜜和一瓶蜂蜜醋回家享用。
而 Sophie 手上捧著的，是在園裡撿拾的柚子。

園裡的另一位先生見到Sophie 有些咳嗽，便塞給了兩個孩子一人一顆香水檸檬，要我回家用微溫的水泡蜂蜜(不可以用熱水，會破壞酵素)，再加入香水檸檬，很快就可以緩解咳嗽的症狀了。